Рецепт за паштету од вруће димљеног лососа-рецепти за лосос-идеје за рецепте-нови рецепти-жена и код куће (Кредит за слику: цхарлие рицхардс)
| Служи | 4+ |
| Вештина | Полако |
| Време припреме | 10 мин |
| Укупно време | 10 мин |
| Исхрана по порцијиРДА | ||
|---|---|---|
| Калорије | 210 Кцал | Једанаест% |
| Дебео | 13,5 г | 19% |
| Засићене масти | 6 г | 30% |
Ако тражите а стартер од димљеног лососа рецепт са мало блажим укусом онда је ово савршено. Направљен од топло димљеног лососа има укусну меснату текстуру са суптилним укусом лососа. Димљеност у овом рецепту за лососа долази од чипса који се користио за димљење лососа даје сјајну завршну обраду и све је лепо завршено свежим лимуновим соком, класичним упаривањем. За прављење муса потребан вам је ручни блендер или процесор хране. Ово ће му дати љупку лагану завршну обраду, што га чини идеалним за прво јело на јеловнику, не претешко да засити све, али довољно задовољавајуће да се гости осећају добро пажено.
Одлучили смо да нашу паштету од врућег димљеног лососа послужимо са хлебом са семенкама, али то можете исецкати и променити у зависности од тога шта вам се свиђа. Ирски пшенични хлеб је укусан са димљеним лососом због своје благо слатке ивице која надокнађује сваку сланост, а ретро фаворити попут тостића од мелбе такође добро делују на текстуру. На који год начин да одлучите да послужите ову пену од врућег димљеног лососа, биће укусно.
КАКО НАЧИНИТИ ТОПЛО ДИМЉЕНУ ЛОСОСОВУ ПАТУ
Метод
- Ставите оба димљена лососа у чинију кухињског процесора. Добро зачините црним бибером, а затим измешајте у густу пасту.
- Додајте крем фраје, хрен, корицу лимуна и копар и мешајте док се не сједине.
- Препеците хлеб и послужите са паштетом, руколом и кришкама лимуна.
Састојци
- 120 г димљеног лососа
- 160 г вруће димљеног лососа, у пахуљицама
- 200 г полумасне павлаке
- 1 кашика соса од хрена
- 1 лимун, оплођен
- ½ паковања свежег копра, ситно исецканог
- Резани хлеб засејан, за послуживање
- Ракетно лишће служи
- 1 лимун, исечен на кришке за послуживање
Најбољи савет за прављење паштете од врућег димљеног лососа
За оријентални обрат, рен замените свежим ђумбиром, копар коријандером, а лимун лиметом.