служи:
4 - 5Вештина:
средњаПрипрема:
30 минКување:
1 х 05 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 435 кЦал | 22% |
| Дебео | 24г | 34% |
| - Сатуратес | 10г | 50% |
Припали смо архиви Женске недеље како би вам донели овај рецепт за питу од кунића из 1925. године, који је и данас укусан као и тада
колико дуго кувати циклу за кисељење
Састојци
- 1 зец, месо одузето с костију (кости користите за залихе), заједно с јетром и бубрезима - укупно би требало да постоји 750 г меса
- 125г рамена свињетине или густе сланине, коцкице
- 1 средње јаје, тврдо кувано
- Со и свеже млевени бибер
- 1 лиснато тијесто (од паковања Јус-Рол 425 г од 2 смрзнута листа)
- Мало млека
- 300мл домаћег кунића или пилећих залиха
- Посуда за пите од 1,5 литара
Метод
Поставите пећницу на 200 ° Ц / 400 ° Ф / гас 6. У посуду за пите ставите зеца, свињетину или сланину и нарезано кувано јаје (добро га напуните). Посолите и додајте 1 кашика воде.
Разваљајте пециво да стане на врх пите. Око ивице посуде ставите обруч тањих пецива, а затим ставите врх пите. Украсите питу листовима пецива и направите рупу у коре. Премажите млеком, ставите на лим за печење и пеците 40 мин, а затим смањите грејање на 180 ° Ц / 355 ° Ф / Гас 4 и кувајте још 25 мин.
Извадите питу из рерне и сипајте залиху кроз рупу у коре. Оставите питу да се охлади, а затим је ставите у фрижидер преко ноћи - залиха ће се покварити. Питу сервирајте хладну уз салату.
највредније кованице у оптицају ук