Рецепт за пилетину са кокосовим орахом

служи:

4

Вештина:

лако

Припрема:

20 мин

Кување:

20 мин

Ове хрскаве пилеће кашике имају орахови премаз од кокоса и лешника, а послужују се са ватреним ароматизираним тајландским намазом. Одличне су за послуживање у оквиру шведског стола или као ТВ вечера са чипсом у пећници или клиновима од кромпира - није потребан прибор за јело! Дубоко пржење у врућем уљу даје љупку хрскаву и златну корицу, али за мање калоричну верзију могу се испећи у рерни. Ставите на лим за печење и помоћу спреја са маслиновим уљем лагано намажите премазану пилетину. Пеците у претходно загрејаној рерни на 190 ° Ц / 375 ° Ф / Вентилатор 170 ° Ц / Гас ознака 5 током 25-30 мин, док не поприме златну боју.

Састојци

• 3 кашике зачињеног брашна
• 1 велико јаје, претучено
• 150г свежих хлебних мрвица
• 50г сушеног кокоса
• 400г пилећих филета, преполовљено
• Сунцокретово уље за пржење
• Шпинат лишће, да послужи
• 2 кашике тајландске пасте од црвеног карија
• Грчка јогурт са 200 г
• Цртица сока од лимете

Метод

• Зачињено брашно ставите у плитки тањир, умућено јаје на други тањир, а на трећи тањир помешајте хлебне мрвице и кокос.

• Сваки комад пилетине истресите у зачињено брашно и потопите у размућено јаје, а затим премажите у смесу.

  имена која значе снег

• Половину напуните велику таву са уљем и загрејте док коцка хлеба не падне у врелу масноћу да се порумени за 30 секунди. Пржите пилетину у серијама у врућем уљу 4-5 минута, док не постане хрскав и златно смеђ и прокуван. Оциједите га на упијајући кухињски папир.

• За потоп, помешајте заједно цурри пасту, јогурт и сок од лимете док не постане глатко. Жличицу умочите у малу посуду. Топла пилетина послужите на кревету шпинатних листића уз попржење.