Рецепт за рођенданску торту од чоколаде и грашка

служи:

8-10

Припрема:

40 мин

Кување:

55 мин (плус време за хлађење)

Деца ће обожавати ову укусно слатку чоколадну торту и роштиљ. Гледајте како нестаје у року од неколико минута од послуживања

Састојци

• За
• рођенданска торта
• :
• 125 г тамне чоколаде добре квалитете, сломљене на комаде 125 грама несољеног путер
• 175г (6оз) ток шећера
• 5 великих јаја, одвојених
• 55г обичног брашна
• 125 г млевених бадема
• За
• пуњење и глазура
• :
• Двострука крема од 250мл
• 55г (2оз) марсхмалловс
• 250 г (9оз) квалитетне тамне чоколаде, сецкане
• За
• марсхмаллов прелив
• :
• Двострука крема од 300мл (½ пт), шлаг
• 150г (5½ оз) марсхмалловс

Метод

• Загрејати рерну на 180 ° Ц (350 ° Ф, ознака за гас 4). Растопите чоколадне комаде у топлотно отпорној посуди постављеној преко таве са кључалом водом.

• Помоћу електричне мешалице, путер додајте са 125 г шећера док не постане бледо и лагано. Умутите један по један жуманце. Бјелањке и преостали шећер умутите док се не створе.

• У истопљену чоколаду додајте растопљену чоколаду са брашном и бадемима и лагано је преклопите. Уваљајте у бјелањке, а затим кашиком у округлу кашику од 20 цм (намашћену и подлогу обложену масним папиром) и кувајте 30-40 мин или док средина не буде постављена. Оставите да се хлади 5 минута, а затим укључите жицу за ношење да се потпуно охлади.

• За пуњење и глазуру загрејте крему и марсхмаллов, све док крема тек прокуха, а марсхмаллови се растопе, непрестано мешајући. Прелијте са насјецканом чоколадом и лагано мешајте док не постане глатка, густа и сјајна.

• Пажљиво разрежите сунђере водоравно на четири. Распоредите три слоја са неким пуњењем и сендвичем. Преосталу мешавину користите као глазуру и распоредите по врху и странама торте. Охладите док не подесите.

• На врх торте ставите шлаг и украсите равномјером.