Лосос на жару са сосом од празилука и естрагона Рецепти-идеје-рецепти-нови рецепти-жена и код куће (Кредит за слику: Г5_Студио2)
| Служи | 2+ |
| Вештина | Полако |
| Време припреме | 15 мин |
| Време кувања | 10 мин |
| Укупно време | 25 мин |
| Исхрана по порцијиРДА | ||
|---|---|---|
| Калорије | 721 Кцал | 36% |
| Дебео | 60 г | 86% |
| Засићене масти | 29 г | 145% |
Одличан јесењи рецепт који би направио дивну брзу вечерњу вечеру, али би исто тако могао направити и диван рецепт за вечеру, ове недеље осушите овај укусни рецепт за лосос.
Лосос је заиста одличан извор омега-3 масних киселина које су одличне за очување здравља срца, а косу, кожу и нокте. Порилук је у сезони током јесени и зиме и одличан је додатак овом јелу јер се њихова хрскавост одлично слаже са глатком текстуром лососа.
како направити кафу и колач од ораха
Штавише, празилук је одличан извор влакана, као и витамина, минерала и антиоксиданаса и помоћи ће вам да наставите пет дана.
КАКО ПРАВИТИ УГЉЕНИ САЛМОН СА ПОРУКОМ И УМОМ ОД ТАРАГАНА
Метод
- Растопите путер у шерпи средње величине и додајте празилук. Знојите празилук 5 минута или док не омекша. Додајте повртни или рибљи темељац, прокухајте и смањите за пола. Додајте крему и кувајте 2 до 3 минута, па зачините сољу и свеже млевеним црним бибером. На крају додајте листове естрагона.
- Кад будете спремни за кување лососа, загрејте тигањ са роштиља од ливеног гвожђа. Лосос премажите са мало уља, па зачините сољу и свеже млевеним црним бибером. Ставите филете на роштиљ, месом окренутом надоле, и кувајте 5 до 6 минута. Окрените и кувајте још 2 до 3 минута.
- Поново загрејте сос, сипајте га на тањир и прелијте филетима лососа.
Састојци
- 25 г (1оз) несољеног путера
- 2 средњи празилук, опран, ошишан и танко нарезан
- 150 мл (¼пт) темељца од поврћа или рибе
- 150 мл (¼пт) шлага
- 1 кашика листа естрагона, грубо исецканог
- 2 к 175 г филета лососа, на кожи
Најбољи савет за прављење лососа са уштипком са сосом од празилука и естрагона
Овај кремасти сос је такође одличан партнер пилетини или ћуретини или меснатој белој риби, попут ослића. И заиста је лако направити!