Рецепт од говедине виндалоо

служи:

4

Вештина:

лако

Припрема:

10 мин

Кување:

30 мин

Виндалоо је једна од најзанимљивијих улога коју можете добити. Ми Британци годинама се боримо са врућином како бисмо је учинили класичном основом за наше индијанско одлагање. Овај рецепт је тако једноставан, помоћи ће вам да уштедите пенију и сигурно је да ће бити пун погодак када пријатељи дођу. Традиционално се месо преко ноћи маринира у мешавини свеже млевеног биља и зачина, али то смо још олакшали користећи продавницу купљену виндалоо пасту. Овај кари најбоље је послужити уз пирјани басмати пиринач, поппадуме и манго цхутнеи.

Састојци

• 1 кашика маслиновог уља
• 800г коцкице говедине
• 2 лука, огулити и сецкати
• Кари пасте од 4 кашике виндалоо
• 2 кашике насјецканог парадајза
• Залога од говеђег меса од 200мл (опционо)

Метод

• У великој тепсији загрејте уље и пржите лук 4-5 мин док не постане мекан. Додајте говедину и пржите још 3-4 мин док се сви спољни комадићи говедине не поприме са спољне стране. Додајте пасту и промешајте.

• Прелијте парадајзом и пирјајте 20 минута док говедина не омекша.

  живот пекара Паул Холвоод

• Ако је цурри мало густ, додајте му залиху да бисте га олакшали и послужили.