Рецепт за торту Мари Берри од јагода



чини:

8

Вештина:

средња

Припрема:

30 мин

Кување:

1 сат плус 4 сата времена хлађења

Потребно је времена да се од јагода и бадема Мари Берри „јакна“, али крајњи резултат је врло импресиван.





Састојци

  • 60г нарезаних бадема
  • 6 бјелањака
  • 225г (8оз) шећера са угљенима
  • 600 г јагода
  • Чоколадна крема од маслаца (види доле наведене куварске напомене)
  • Двострука или шлаг од 450мл (¾пт)


Метод

  • У тави на средње јакој ватри пеците бадеме до златне боје, често мешајући. Затим оставите да се охлади. У машини за прераду хране или миксеру измиксајте бадеме док ситно не млеве. Одложи.

  • Линија 2 великог лим за печење са пергаментом за печење или фолијом. Користећи округли тањур од 20 цм / 8 инча или лименку за торте као водич, означите 2 круга на сваком лиму за печење.

  • Загрејати пећницу на 140 ° Ц (ознака 275 ° Ф / гас 1). У великој посуди, електричним миксером на пуној брзини, туците бјелањке док се не формирају меки врхови. Постепено поспите шећером, по 1 кашику у једном, добро тукући при сваком додавању, све док белци не постану на меким, сјајним врховима.

  • У мешавини за мерингуе, жлицом или гуменом лопатицом, пажљиво савијте земљу, тостиране бадеме.

    улица Јенни Мцалпине за крунисање
  • Улијте једну четвртину смеше унутар сваког круга на пергамент за печење или фолију; ножем за палету, равномерно распоредите мерингуе да бисте обухватили цео круг.

  • На две рерне пећнице ставите пек папир са мерингуеом и пеците 30 мин. Листове за печење пребаците између регала како би се мерингуе равномерно испекла: пеците 30 минута дуже или док не поприме златну боју.

  • Охладите мерингуе на плехима од печења на жицама сталак 10 минута. Помоћу кришке рибе отпустите мере са листова за печење и пребаците их на жице. У потпуности се охладити.

  • Лук и танке шните јагода 150г (5оз). Припремите крему од чоколадног маслаца (погледајте напомене кувара у наставку).

    женски недељни рецепт за цхутнеи од зеленог парадајза
  • На пладањ за сервирање ставите 1 слој меринге и помоћу ножа за палету намажите трећину путера. Врх ставите са трећином нарезаних јагода. Направите још 2 слоја и премажите последњим слојем мерингуе.



  • У посуди средње величине умутите двоструку или шлаг док се не формирају чврсти врхови. Жличицу отприлике једну трећину креме ставите у врећицу за цевоводе са великом звездицом и одложите.

  • Прекријте преостали шлаг на горњој и бочној страни капије. Горњу ивицу украсите кремом из врећице за цев и помоћу четворокраке вилице направите вертикалну линију око бочне торте.

  • Охладите даккуасу у фрижидеру 4 сата да бисте мало омекшали слојеве меринге, олакшавајући сечење.

  • Од преосталих јагода исеците 16 кришки и утисните у крему са стране торте.

  • Торту премажите преосталим јагодама, ољуштите и преполовите.

    ускршњи десерти ук
Кликните да бисте оценили (371 оцена) Слање оцене
Реад Следећи

Рецепт за сир од лука и чеширског сира