служи:
12-16Припрема:
15 минКување:
40 минПрехрана по порцији | НДР | |
---|---|---|
Калорије | 337 кЦал | 17% |
Дебео | 60г | 86% |
- Сатуратес | 29г | 145% |
Овај интензивни колач од тамне чоколаде је врхунска слатка посластица и савршен је начин за завршетак оброка
Састојци
- 250г (8оз) дезерт или обична пецива са кратким месом
- За пуњење:
- 3 велика јаја на собној температури
- 3 велика жумањка, на собној температури
- 100 г (3½ оз) шећера са угљенима
- 250г (8оз) незаслађеног путера, омекшао
- 300г (10оз) обичне чоколаде, растопљене
- Неколико капи екстракта ванилије
- Ледени шећер, за прашину
- 20 цм (8 ин) округла лименка са слободним дном
Метод
Подесите пећницу на гас 4 или 180 ° Ц.
Разваљајте пециво на благо браснастој површини и по њему сложите лименку. Подножје вилицом издубите, а затим охладите најмање 15 минута.
рецепт за печење на стеновитом плеху
Ставите лим за печење у рерну да се загрева око 5 минута. Случај за пециво поравнајте листом пергамента за печење и напуните пасуљем за печење. Ставите на врући лим за печење и пеците у центру рерне 20-25 минута, или док тесто не буде припремљено. Извадите лист папира са пасуљима за печење.
Да бисте направили пуњење: Лагано умутите јаја, жуманце и шећер док мало не буду пенасто. У другој посуди истуците путер у отопљену чоколаду и додајте ванилу. Постепено сипајте чоколадну смешу на јаја, добро је тукући да се чоколада не постави и постане груда. Кориштење штапног миксера помоћи ће да се смјеса добије глатка.
Сипајте пуњење у кутије за пециво и пеците у средини рерне око 12-15 минута, или док пуњење не добије
управо постављен. Оставите да се охлади око 15 минута. Извадите је из лименке и гурните је са постоља на жичани носач да се потпуно охлади, а затим охладите док не постане чврсто.
Шећер за прашину у праху прелијте са врхњем колача непосредно пре сервирања.