Рецепт за колаче за младенке и младожење

служи:

6

Вештина:

средња

Цена:

јефтино

Припрема:

30 мин

Кување:

10 мин

Употријебите их као услуге вјенчања или у знак попратити свој поклон. Да бисте додали лични додир, уклопите дизајн с правим венчаницама.

рецепт за тартуфе од беле чоколаде

Састојци

• За 3 колача за младенку и 3 младожење:
• Око 600г краљевске глазуре
• Црна храна
• 3 колачића направљена у облику матуралне хаљине (око 12,5к10цм / 5к4 инча) и 3 у облику смоксова (око 7,5к11цм / 3к41⁄2 инча) направљени користећи 1 рецептурану количину шећерног колачког тијеста (види доље).
• За тесто од шећерних колача:
• 200г несољеног меког путера
• 200г шећера са напицима
• 1 јаје, лагано тучено
• 400 г обичног брашна, плус још за прашину

Метод

• Да направим шећер ар колачићи:

  1. У електричној мешалици са прилогом за лопатицу крему измиксајте путер, шећер и било које ароме док се добро не помешају и тек постану кремасте текстуре. Немојте прекомерно радити или ће се колачићи раширити током печења.
  2. Умутите у јаје док се добро не сједини. Сипати у брашно и мешати на малој брзини док се не формира тесто. Скупите га у куглу, умотајте у филм за облагање и расхладите најмање 1 сат.
  3. Ставите тесто на брашнасту површину и кратко га промешајте. Помоћу две водилице од 5 мм, разваљајте је до једнаке дебљине.
  4. Помоћу резача колачића исеците жељене облике и помоћу ножа за палету ставите их на тепсију обложену масним папиром. Поново охладите око 30 мин и загрејте рерну на 180 ° Ц (ознака гаса 4).
  5. Пеците 6-10 мин, зависно од величине, до златно браон на ивицама. Оставите да се охлади на жичаном сталку. Умотани у фолију или цлингфилм, добро ће се задржати на хладном и сувом месту до месец дана.

  Да бисте украсили колачиће:

  1. Глазуру подијелите између двије здјеле, од којих је око 250 г у једној и 350 г у другој. Помешајте 250г са црном прехрамбеном бојом. У обе посуде додајте мало воде све док глазуре не постигну конзистенцију меког врха. Напуните једну врећицу за цевоводе са сваком бојом.
  2. Извадите мали врх врећице црном глазуром и исцртајте обрис сваког младожењца равномјерно глатком линијом. Учините исто са белом глазуром на младенкиним колачићима. Покријте кесице лепљивим филмом или влажном крпом да се спречи пресушивање глазуре.
  3. Преосталу белу и црну глазуру разблажите са неколико капи воде до течне конзистенције. Напуните једну врећицу за цевоводе са сваком бојом и прелијте центре колачића одговарајућим бојама, обазирући се да стране не преливају. Потопите средишње смеше са белом бојом, оставите да се осуши, а затим прелијте црни део.
  4. Једном када се осуши, истрести детаље на сваки колачић, користећи глазуру са меким врхом и пустите да се осуши.